こんにちは、上尾農場からのうれしいご報告です。
2025年5月、いよいよそらまめの収穫シーズンを迎えました！
そらまめの旬は4〜6月。まさに今が一番おいしいタイミングです。

今回の収穫作業には、障がいを持ったスタッフのみなさんも一緒に参加しました。
植え付けから日々の手入れ、そして収穫まで、一つひとつの工程を丁寧に取り組んできた成果が、畑いっぱいに実りました。
「畑に何もなかったところから、こうして大きく育って、みんなで収穫する」という体験は、参加したスタッフにとっても大きな自信と成長につながったと思います。
そして、今年のそらまめは…粒も大きく、瑞々しさ抜群！
さっと塩ゆでにするだけで、素材の甘みとホクホク食感が楽しめます。

採れたてのそらまめは、上尾市内の各種販売店やスーパーマーケットにて順次販売中！
旬の味わいを、ぜひご家庭でもお楽しみください。
これからも上尾農場では、地域と障がいを持ったスタッフが一緒になって、おいしい野菜作りに取り組んでいきます。どうぞ応援よろしくお願いいたします！